ミーバイの大根おろしつゆひたし

材料

• ミーバイ刺身用5ミリ厚 200g
• 大根 1/4（大根おろし）
• めんつゆ 200ml
• 調味料：料理酒、片栗粉、油

調理方法

1.ミーバイを刺身用に切る。
三枚おろしにし、片身の皮をむき、サクにして刺身を切る要領で5ミリ厚に切る。
料理酒をまぶす。

2.片栗粉を切り身にまぶす。

3.175℃の油でカリッと揚げて、油を切る。

4.めんつゆに、大根おろしをお好みの量を入れる。
揚げた切り身をおろしだれに漬けてお召し上がり下さい。