食中毒関連情報（発生届・発生状況・予防）

食中毒の届出

医療機関が食中毒（疑いを含む）の患者を診断したときは、24時間以内に食中毒患者等届出を保健所にする必要があります。

• 食中毒患者等届出票 （Excel 33.0KB）
• 管轄保健所案内（外部リンク）
  届出先の保健所（管轄保健所）は、医療機関の所在地によって異なります。リンク先にて確認ください。

沖縄県食中毒の発生状況

• 食中毒発生状況

食中毒予防関連

• カンピロバクター食中毒
• アニサキス食中毒について
• シガテラ
• 厚生労働省ー食中毒（外部リンク）
• 食品安全委員会ー食中毒予防のポイント（外部リンク）